Situé au cœur du vignoble de Bordeaux, à la limite des appellations Côtes de Bourg et Premières Côtes de Blaye , ce laboratoire d'analyses et de conseils en œnologie assiste les viticulteurs de cette région depuis plus de trente ans. Nicolas Le Camus , œnologue diplômé de la faculté de Bordeaux, en assure la direction depuis le 1° octobre 1998, date à laquelle il lui donne le nom et la structure actuelle.
Installé dès les années 60 par La Littorale , firme de produits œnologiques en vue de conseiller les viticulteurs dans l'utilisation de ses produits, il fut repris et exploité par Alain Guidon à partir de 1974. Abandonnant la vente de produits pour se consacrer entièrement à la prestation de service d'analyses et de conseils, il fit évoluer l'outil, le dotant notamment de techniques d'analyses automatiques dans les années 80. En septembre 1996, il engagea Nicolas Le Camus , qui sera l'artisan de l'informatisation du laboratoire. Il succèdera à Alain Guidon le 1° octobre 1998, en créant la SARL OENOLABOCONSEIL pour exploiter le laboratoire.
Depuis cette date, tout en maintenant le laboratoire en conformité avec les nouvelles normes analytiques par des investissements matériels, nous nous efforçons d'apporter à notre clientèle un service personnalisé, dans une viticulture en mutation technologique et dans un contexte économique difficile.
Secondé dans ses tâches par Sylvie Six et Agnès Brotons , techniciennes qualifiées et expérimentées, plus particulièrement chargées de la partie analyses, il se consacre aux dégustations, conseils, suivis de propriétés, et, bien sur, à sa formation permanente afin de rester au fait des nouvelles techniques et tendances.
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